|
|
Kip Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak Knorr Kip Tandoori, met daarin:
- - 1 zakje Tandoori-marinade
- - 1 zakje Tandoori-saus
- - 1 zakje Indiase rijst
- Klaarzetten:
- 300 gram Kipfilet
- 250 cc (ml) Water
- 125 cc (ml) Creme fraiche
- Olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de inhoud van het zakje Tandoori-marinade met 2 tot 3 eetlepels olie in een schaal; goed roeren. Leg hierin de in stukjes gesneden kipfilet en roer het goed om. laat de marinade 5 a 10 minuten intrekken.
Breng de inhoud van het zakje Indiase rijst met 500 ml water (eventueel met wat zout) aan de kook. Roer de rijst goed door en laat met gesloten deksel op laag vuur in ongeveer 20 minuten droog koken. De rijst niet afgieten of afspoelen.
Bak in een hete braadpan (met anti-aanbaklaag) of wok het gemarineerde vlees op hoog vuur aan (zonder olie of margerine). Het geheel omroeren en zolang doorbakken tot het gaar is.
Voeg 300 ml water en de inhoud van het zakje Tandoori-saus toe; goed roeren. Breng het geheel aan de kook en laat het 1 a 2 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de creme fraiche toe en laat het geheel nog 2 a 3 minuten zachtjes doorverwarmen.
Serveer de kip en de rijst apart.
Rasawath aharak! (Eet smakelijk)
|
|
|